La fiera del Marrone di Cuneo rappresenta, oggi, uno dei più importanti appuntamenti per le tipiche produzioni del Piemonte. L’origine dell’evento sono da ricondurre agli anni Trenta, periodo in cui la città di Cuneo era uno dei centri produttivi di castagne più forniti dell’Italia del Nord. La Fiera, a causa del secondo conflitto mondiale, fu sospesa, per poi essere ripresa e valorizzata dall’Associazione per la Valorizzazione della Castagna che iniziò ad organizzarla dall’anno 1999, anno in cui ebbe un successo strabiliante. Negli anni successivi, questa importante manifestazione, venne consolidandosi anche grazie alla partecipazione di importanti unità produttive della regione piemontese ed enti, tra cui proprio il Comune di Cuneo che dal 2004 ne detiene la titolarità.
La Tredicesima edizione
La fiera del marrone celebra e promuove sempre di più il castagno, sia da frutto che da legno, favorendone la commercializzazione ed incentivando il turismo di Cuneo con le sue bellissime vallate e tradizioni gastronomiche. Dal 13 al 16 ottobre 2011 si è svolta la tredicesima edizione, come ogni anno, nel centro storico della città: Via Roma, Piazza Galimberti, Piazza Torino, etc. Anche quest’anno vi sono stati tantissimi espositori che hanno arricchito le strade della città onorando il culto e la storia della castagna. L’ elemento fondamentale sicuramente è costituito dalla collaborazione con le associazioni di categoria, quali l’ A.T.L. e “Slow Food”, che oggi rappresentano la vera garanzia della valorizzazione del territorio e delle produzioni locali, oltre al fatto che hanno creato una vera e propria commissione che premia le migliori produzioni locali. Accanto all’organizzazione tipica della fiera, i vari organizzatori hanno ben pensato di creare eventi e iniziative culturali volti ad attirare, non solo gli appassionati del gusto della castagna, ma anche chi ha il desiderio di vivere a stretto contatto con l’artigianato, la genuinità delle tradizioni e il loro folklore.
Programma della Tredicesima edizione
Giovedì 13 ottobre c’è stato il buffet inaugurale della fiera dove l’incontro con i gusti tipici del Piemonte guida i visitatori verso un viaggio del palato senza precedenti. Il giorno 14 invece la Camera di Commercio Cuneese ha promosso un particolare viaggio tra i prodotti italo – francesi, per il 15 Ottobre è stata organizzata un’importante cena di gala ed infine il giorno 16, come ogni anno, c’è stato il concerto della Banda Musicale di Mondovì che chiude, come sempre, le porte di tutta la manifestazione.
Foto: ExQuisine – Fotolia